Flap Meat
660 UYU/kg
Es un corte ubicado en la parte superior y caudal del flanco abdominal (trasero). Su plano muscular principal es el oblicuo interno abdominal.
Es un corte ubicado en la parte superior y caudal del flanco abdominal (trasero). Su plano muscular principal es el oblicuo interno abdominal.
El Flap meat Stradivarius, también conocido como pulpón de vacío desgrasado o bife grande de vacío, es un corte extremadamente tierno y sabroso, especialmente recomendado para hacer a la parrilla.
| VALORES NUTRICIONALES | |
| Tamaño porción 4 Oz (113 g) | |
| Calorías | 152.55 |
| Grasa total (g) | 6.89 |
| Grasas saturadas (g) | 3.50 |
| Grasas Monoinsaturadas (g) | 3.16 |
| Grasas Poliinsaturadas (g) | 0.23 |
| Grasas trans (g) | 0.23 |
| Proteínas (g) | 22.60 |
| Colesterol (mg) | 61.02 |
| Sodio (mg) | 79.10 |
| Total carbohidratos (g) | 0.00 |
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