Corazón de cuadril

490 UYU/kg

Es un corte del trasero, constituido solamente por el músculo glúteo medio. A su vez, es parte del Rump & Loin por lo que se trata de un corte de muy alta calidad.

Es un corte del trasero, constituido solamente por el músculo glúteo medio. A su vez, es parte del Rump & Loin por lo que se trata de un corte de muy alta calidad.

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También es conocido como Cuadril. En Stradivarius, el cuadril es un corte muy tierno y magro a la vez, y es el corte más versátil que ofrecemos. Se lo puede cortar en churrascos y prepararlos a la plancha o en la parrilla, se puede utilizar para hacer milanesas, se puede cortar en cubos y usar para comidas de olla o se puede hacer entero en la parrilla. De cualquier forma quedará bien.

VALORES NUTRICIONALES
Tamaño porción 4 Oz (113 g)
Calorías 117.56
Grasa total (g) 2.6
Saturated fat (g) 1.36
Grasas Monosaturadas (g) 1.13
Grasas Polisaturadas (g) 0.11
Grasas trans (g) 0.11
Proteínas (g) 23.73
Colesterol (mg) 56.50
Sodio (mg) 106.22
Total carbohidratos (g) 0.00

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