Corazón de cuadril
$869 la unidad
Es un corte del trasero, constituido solamente por el músculo glúteo medio. A su vez, es parte del Rump & Loin por lo que se trata de un corte de muy alta calidad.
También es conocido como Cuadril. En Stradivarius, el cuadril es un corte muy tierno y magro a la vez, y es el corte más versátil que ofrecemos. Se lo puede cortar en churrascos y prepararlos a la plancha o en la parrilla, se puede utilizar para hacer milanesas, se puede cortar en cubos y usar para comidas de olla o se puede hacer entero en la parrilla. De cualquier forma quedará bien.
Información adicional
| Peso | 1.500 kg |
|---|---|
| Precio por Kg | 579 |
PRODUCTO CONGELADO
| VALORES NUTRICIONALES | |
| Tamaño porción 4 Oz (113 g) | |
| Calorías | 117.56 |
| Grasa total (g) | 2.6 |
| Saturated fat (g) | 1.36 |
| Grasas Monoinsaturadas (g) | 1.13 |
| Grasas Poliinsaturadas (g) | 0.11 |
| Grasas trans (g) | 0.11 |
| Proteínas (g) | 23.73 |
| Colesterol (mg) | 56.50 |
| Sodio (mg) | 106.22 |
| Total carbohidratos (g) | 0.00 |
Características del corte
También es conocido como Cuadril. En Stradivarius, el cuadril es un corte muy tierno y magro a la vez, y es el corte más versátil que ofrecemos. Se lo puede cortar en churrascos y prepararlos a la plancha o en la parrilla, se puede utilizar para hacer milanesas, se puede cortar en cubos y usar para comidas de olla o se puede hacer entero en la parrilla. De cualquier forma quedará bien.
Nicolás –
Muy buen corte para hacer brochette, quedan muy tiernas y jugosas. la pieza da para bastante ya que es una carne magra y rinde casi en su totalidad. Muy buena.