Colita de cuadril
590 UYU/kg
Es un corte que no precisa presentacion ya que es muy conocido y solicitado en Uruguay y Argentina. Ideal para hacer en la parrilla o a al horno, la colita de cuadril se ubica en la region del muslo (cuarto trasero). Su base osea se compone por la tuberosidad coxal y el borde lateral del […]
| Peso | 0,800 Kg |
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Es un corte que no precisa presentacion ya que es muy conocido y solicitado en Uruguay y Argentina. Ideal para hacer en la parrilla o a al horno, la colita de cuadril se ubica en la region del muslo (cuarto trasero). Su base osea se compone por la tuberosidad coxal y el borde lateral del isquion; y se compone por el musculo tensor de la fascia lata.
| peso | 0,800 Kg |
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| NUTRITIONAL FACTS | |
| Serving size 4 Oz (113 g) | |
| Calories | 121.78 |
| Total fat (g) | 3.60 |
| Saturated fat (g) | 2.03 |
| Monounsaturated fat (g) | 1.54 |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.13 |
| Trans fat (g) | 0.13 |
| Protein (g) | 22.93 |
| Cholesterol (mg) | 54.46 |
| Sodium (mg) | 108.32 |
| Total carbohydrates (g) | 0.00 |
Gustavo Briñón –
Realmente exquisita, y de una gran terneza si se la cocina a punto.