Churrasco de bife angosto

780 UYU/kg

El churrasco de bife angosto Stradivarius se envasa en porciones individuales de 250 gramos. Simple y sencillo, listo para su consumo.

Es otro corte perteneciente al Rump & Loin y se ubica en la región dorso lumbar del trasero. Su base ósea son las hemivértebras lumbares y las 3 o 4 últimas dorsales según especificaciones del corte.

Los planos musculares principales que hacen al bife angosto son el largo costal, largo dorsal, multífido dorsal y serrato posterior (según el encuadre).

El churrasco de bife angosto Stradivarius se envasa en porciones individuales de 250 gramos. Simple y sencillo, listo para su consumo.

Es otro corte perteneciente al Rump & Loin y se ubica en la región dorso lumbar del trasero. Su base ósea son las hemivértebras lumbares y las 3 o 4 últimas dorsales según especificaciones del corte.

Los planos musculares principales que hacen al bife angosto son el largo costal, largo dorsal, multífido dorsal y serrato posterior (según el encuadre).

SKU: 2-1 Categoría:

También conocido como Entrecotte, el angosto se puede preparar con o sin cordón. En el caso de Stradivarius, es un corte que sale sin el cordón y se caracteriza por ser muy tierno a pesar de su nulo contenido de grasa intramuscular.
Se recomienda cortarlo en churrascos y cocinarlos a la plancha o en la parrilla. También es válido prepararlo entero a la parrilla.

VALORES NUTRICIONALES
Tamaño porción 4 Oz (113 g)
Calorías 175.15
Grasa total (g) 9.27
Grasa saturada(g) 4.97
Grasa Monosaturada (g) 4.07
Grasa poli-insaturada (g) 0.23
Grasas trans (g) 0.23
Proteinas (g) 22.83
Colesterol (mg) 64.41
Sodio (mg) 109.61
Total carbohidratos (g) 0.00

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