Bife de vacío

550 UYU/kg

Es un corte pequeño, de aproximadamente medio kilo, muy magro, sabroso y tierno a la vez. Puede cocinarse a la parrilla o a la plancha, de cualquier forma quedará bien. Solo se obtienen dos de cada animal, estando ubicado en la región abdominal inguinal (trasero). De hecho, se trata de una porción del músculo recto abdominal.

Es un corte pequeño, de aproximadamente medio kilo, muy magro, sabroso y tierno a la vez. Puede cocinarse a la parrilla o a la plancha, de cualquier forma quedará bien. Solo se obtienen dos de cada animal, estando ubicado en la región abdominal inguinal (trasero). De hecho, se trata de una porción del músculo recto abdominal.

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Es un corte pequeño, de aproximadamente medio kilo, muy magro, sabroso y tierno a la vez.
P
uede cocinarse a la parrilla o a la plancha, de cualquier forma quedará bien. Solo se obtienen dos de cada animal, estando ubicado en la región abdominal inguinal (trasero). De hecho, se trata de una porción del músculo recto abdominal.

VALORES NUTRICIONALES
Tamaño de porción 4 Oz (113 g)
Calorías 145.30
Grasa total (g) 4.97
Grasas saturadas (g) 2.76
Grasas Monosaturadas (g) 2.05
Grasas Polisaturadas (g) 0.16
Grasas trans (g) 0.16
Proteínas (g) 23.45
Colesterol (mg) 56.76
Sodio (mg) 76.74
Total carbohidratos (g) 0.00

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