El asado uruguayo es mucho más que una forma de cocinar carne: es una tradición que une a las familias y amigos en torno al fuego. Este artículo busca ser el recurso definitivo para entender qué es el asado uruguayo, su historia, cómo prepararlo y dónde...
La colita de cuadril es un corte muy apreciado en Uruguay, conocido por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Este artículo te guiará a través de todo lo que necesitas saber sobre la colita de cuadril, desde su preparación hasta recetas clásicas que...
En Uruguay, el asado es más que una simple comida: es una tradición. Elegir los cortes correctos es esencial para lograr el sabor y la textura perfecta en cada asado. En Stradivarius Beef, ofrecemos cortes de carne premium que aseguran una experiencia única en la...
El Corazón de Cuadril es un corte magro, versátil y lleno de sabor que se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes del asado y la cocina gourmet. Proveniente del interior del cuadril, este corte se caracteriza por su suavidad y su bajo contenido de...
Qué son los intercostales Los intercostales son un corte de carne ubicado entre las costillas de la vaca. Este corte, aunque menos conocido que otros, se distingue por su sabor intenso y su textura fibrosa. Los intercostales tienen un mayor contenido de tejido...
El peceto, conocido también como redondo, es un corte de carne magro y versátil que se presta para diversas preparaciones culinarias. En este artículo, te ofrecemos varias recetas para cocinar peceto. ¿Qué es el Peceto? El peceto es un corte magro que se obtiene de...
La carne madurada está ganando popularidad creciente en la industria frigorífica, especialmente en el mercado de los cortes de carne vacuna premium y de exportación, debido a sus ventajas en términos de sabor y terneza. El proceso de maduración es esencial para...
Durante el embarazo el cuerpo y la fisiología de la madre gestante atraviesa un gran número de cambios. Así, sus necesidades nutricionales se modifican significativamente para garantizar el desarrollo saludable del bebé. Para afrontar algunos de estos cambios...
La adecuada nutrición durante el embarazo juega un papel fundamental, tanto para el desarrollo saludable del bebé como para el bienestar integral de la madre. Entre los nutrientes imprescindibles que deben asegurarse durante el embarazo,se encuentra el hierro....
Uruguay es un país de arraigadas tradiciones ligadas a la vida campestre, lo que le ha valido ser la cuna de la mejor carne vacuna del mundo. Esta característica es orgullo y patrimonio de todos los uruguayos. Por este motivo, en Uruguay se celebra anualmente el...
